5月27日，兰溪市产学研联合考察团在学院副院长郑荣泉的带领下，走进江南大学开展美食产业专题调研，旨在深化校地合作、推动兰溪美食产业高质量发展。

兰溪市美食发展中心党组副书记、主任赵越峰；兰溪市美食产业发展有限公司总经理吴柯、副总经理项玉洁；兰溪科技局党组成员冯志刚；浙江师范大学行知学院科技与社会服务部主任龚阳春、行知学院食品学科博士李双喜、行知学院技术转移中心主任杨祥军；兰溪市梅江烧酒厂总经理汪海洋、兰溪科技大市场及兰溪1+3+N产学研协同创新联盟单位组成考察团，江南大学产业技术研究院副院长王宇灏率科研团队热情接待。

座谈会上，郑荣泉全面介绍了学院在学科建设、科研创新及人才培养方面的成果。他强调，学院始终坚持产教融合的办学理念，近年来在生物技术、食品质量与安全等领域持续发力，积累了丰富的科研资源与实践经验。他希望，通过此次考察，双方能以美食产业为切入点，建立常态化合作机制，联合开展技术攻关、人才培养和成果转化。

王宇灏详细介绍了江南大学产业技术研究院在食品科学领域的科研成果、技术转化模式及产学研合作经验。她指出，江南大学依托国家级科研平台，在食品工艺创新、质量安全控制、功能性食品开发等方面成果丰硕，愿与兰溪市携手，通过技术赋能推动兰溪美食标准化、产业化升级。

赵越峰深入阐述了兰溪美食的历史文化底蕴、产业发展现状及特色优势，并聚焦兰溪牛肉面等代表性美食，提出标准化生产、风味稳定化、产品保质期延长等技术需求，希望借助江南大学的科研力量突破产业发展瓶颈。

吴柯总经理对由政府出资组建美食产业发展公司的情况进行了介绍，指出国资组建美食公司，为带动兰溪美食产业从餐饮行业转向食品工业，做好示范引领作用。

冯志刚强调，兰溪市一直高度重视科技赋能产业发展，近年来在美食产业领域持续加大科研投入，积极推动传统美食工艺的现代化改造。此次考察交流，正是希望借助江南大学在食品科学与工程领域的顶尖科研实力，突破兰溪美食产业发展的技术瓶颈。他指出，兰溪市拥有良好的美食产业基础和广阔的市场前景，而江南大学在食品技术研发、产品创新等方面优势显著，双方合作空间巨大。期待双方以此次交流为契机，建立长期稳定的产学研合作关系，在技术攻关、平台建设、成果转化等方面开展实质性合作，共同打造具有竞争力的美食。

座谈会后，考察团走进江南大学国家大学科技园，在科技园负责人的讲解下，考察团详细了解了园区“创业孵化+技术转化+产业培育”的运营模式，以及在食品生物技术、智能装备研发等领域的孵化成果。参观过程中，双方就共建产学研合作基地、推动兰溪美食企业入驻园区孵化等事宜进行了深入探讨，为后续合作开辟了新的可能。