上华街道:浓浓艾草香 共制清明粿

发布时间:2025-04-07  14:24

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清明将至,艾草飘香。4月2日,上华街道下余村居家养老中心食堂洋溢着节日的温馨氛围,"我们的节日·清明"主题活动在此举行。志愿者与村民携手制作传统美食艾叶粿,以传统习俗缅怀先人、传递温情。巧手揉春意 艾香暖人心上午9时,志愿者们提前备好新鲜艾草、糯米粉及芝麻豆沙馅料。

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现场分工明确:洗草焯水、和面揉粉,工序有条不紊。"艾草与糯米粉比例是关键,这样蒸出的粿子才清香软糯。"有着五十载制作经验的村民郑大妈现场示范,志愿者们在她的指导下迅速掌握技巧。欢声笑语间,碧绿饱满的粿胚整齐码入蒸笼,不一会儿,热气腾腾的艾叶粿飘香四溢。传统味唤乡愁 尊老情暖桑榆"孩子们有心了!这粿子让我想起母亲的手艺。"83岁独居老人张女士接过志愿者送上的热粿,眼眶泛红。活动不仅让老人们重拾舌尖上的记忆,更将关怀送到行动不便的高龄群体身边。"平时自己做粿太费力,今天能和大家一起动手,心里特别踏实。"村民汪大爷捧着粿子笑得像个孩子。

下余村新时代文明实践站负责人王金龙介绍,此类活动已连续开展三年,覆盖春节、端午等传统节日。通过"美食+文化"模式,既让非遗技艺活起来,更让尊老敬老的传统美德扎根乡村。"当传统节日与志愿服务相遇,传承就不再是口号,而是触手可及的温暖。"

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