为进一步提升商超餐饮行业垃圾分类管理水平，压实餐饮单位主体责任，近日市生活垃圾分类管理服务中心联合综合行政执法局执法一中队，在宝龙广场组织召开"商超餐饮行业垃圾分类业务培训会"，对广场内餐饮单位负责人开展普法宣传与业务指导，强化易腐垃圾全链条规范化管理。 

培训会上，生活垃圾分类管理服务中心工作人员系统解读《浙江省生活垃圾管理条例》等法规文件，结合餐饮行业经营特点，围绕"易腐垃圾精准分类标准""收运处置流程规范"等核心内容进行专题授课。通过案例分析、课件演示等形式，重点剖析餐饮单位易出现的"混投混运""台账缺失""违规处置废弃油脂"等问题。 

同时，执法一中队执法人员通过"以案释法"形式，详细讲解易腐垃圾收运处置中的法律红线。针对"未取得特许经营资质非法收运""未建立管理台账"等违法行为，逐条阐释对应罚则，并展示近年餐饮行业典型处罚案例，警示经营者切实履行法定义务。 

生活垃圾分类管理服务中心工作人员强调，餐饮单位作为垃圾分类的重要责任主体，需严格落实"分类投放、规范收运"要求，主动与具备资质的收运企业签订服务协议，严禁将易腐垃圾交由私人非法处置。参会商户代表纷纷表示，将严格落实分类要求，争当绿色餐饮示范标杆，积极对接正规收运企业，共同维护食品安全与环境卫生。