“这个鸡子粿真的好吃，终于知道鸡子粿的面皮是怎么擀的了，回家就做给我儿子女儿尝尝看。”黄店镇慈源村一位村民在村居家养老服务中心内高兴地说着。

兰溪市水库移民管理服务中心考虑水库移民的自身特点、培训时间、参加人群年龄等多种因素，量身定制了适合本市水库移民的培训方案。培训内容为兰溪特色小吃鸡子粿的制作流程以及鸡子粿的烹饪过程，如：食品安全卫生知识、和面揉面技艺、配菜、灌蛋、烹煎实践操作等课程。还邀请了兰溪鸡子粿代表性非遗传承人朱兰庆现场教授。培训采用“面授+实训+现场教学”的方式进行，共吸引100余名水库移民参加。

培训结束后，所有学员通过测试获得本次培训结业证书。

接下来，兰溪市水库移民管理服务中心还将联合兰溪市中德职教集团继续在全市其他移民村开展水库移民职业能力培训，为新时代乡村振兴提供人才保障，为社会经济发展注入不竭动力。