连日来，兰溪市奉源食品科技有限公司生产线上，工人们忙碌的身影来回穿梭。“今年是杨梅丰收年，但杨梅鲜果最多只能卖3个月，得有加工和销售整体产业链配合。”公司负责人陶奉源介绍，杨梅鲜果在机器里走一遭，生命周期延长数倍不止，从前卖一季现在能销全年。

作为浙江中西部最大的杨梅产区，兰溪现有杨梅种植面积近7万亩，年总产量达3.6万吨，总产值4亿元以上。杨梅“出圈”，除了自身的品质和口感，多元化的深加工产品至关重要。走进奉源食品，琳琅满目的杨梅深加工产品有序排列，既有杨梅酒、杨梅果汁等传统意义上的杨梅果制品，还有杨梅果丹球、杨梅酥这类新奇玩意儿。据悉，冷链杨梅果汁保质期在半年左右，杨梅酒更是可以长期存放。

杨梅有“一日味变，两日色变，三日全变”的特性，如何最大限度锁住杨梅的“鲜”？陶奉源通过与省农科院合作，依托全程冷轧工艺，研发出杨梅汁生产技术，把汁多酸甜的鲜果变为一年四季都能品尝的杨梅汁等产品，不断延长产业链提高附加值，拓展产业增效新空间。

如今，企业产品不断更新，杨梅汁口感也在持续改进，受到越来越多消费者青睐。今年以来，通过采取线上线下融合模式，产品走进各大商超和电商平台。“这段时间，各条生产线都在加班加点，订单更是一单接着一单，380毫升的杨梅汁生产线日产能力在8万瓶左右。相比于去年，销量同比增长了50%。”陶奉源说，更多“杨梅＋”新产品正在积极研发中。

随着深加工产品陆续推出，兰溪杨梅突破季节限制，不仅让国内外消费者一年四季都能品尝到兰溪杨梅的鲜甜，也实现杨梅产业与乡村振兴、农旅融合发展，助推梅农致富增收。据统计，去年兰溪杨梅一二三产综合产值超10亿元，带动超2万户农民增收。今年6月，兰溪与农业生物领域的浙江省级实验室——湘湖实验室签订合作协议，双方将共建杨梅果酒深加工研究中心，进一步提高杨梅全产业链产值。

“跳出水果卖水果，延长杨梅产业链、发展杨梅深加工，才能使杨梅产业稳步发展，让农户分享现代产业发展红利。”兰溪市经济特产技术推广中心工作人员王嵘告诉记者，目前杨梅商品果率在70%左右，希望进一步延伸产业链，为梅农带来更多经济效益。

来源丨兰溪市融媒体中心