每年杨梅上市的时候，一些市民都会自己浸泡杨梅酒。美味的杨梅酒喝完了，剩下的杨梅大家都是怎么处理的呢？近日，在兰溪新闻网“兰江论坛”，网友“浪淘沙”给大家提供了一个好办法：将泡完酒的杨梅做成了杨梅干。
    “我上个月刚刚倒了20多斤啊，都泡了三年的杨梅。酒喝完了，杨梅没用，都倒了，可惜了。”“我的酒瘾比较大，喜欢喝杨梅酒却不喜欢吃酒泡的杨梅，因为吃起来麻烦。”兰溪盛产杨梅，每到杨梅上市季节，不少市民都会用新鲜杨梅浸泡制成杨梅酒。但是，记者采访了解到，很多市民喝完酒后，都会将剩下的浸泡杨梅扔掉。
    “每年，泡完酒的杨梅都被倒进垃圾桶，实在可惜。”网友“浪淘沙”说，一次听朋友说起，浸过酒的杨梅做杨梅干可好吃了。他将信将疑，照着方法做了一次，晒干后，捡了一粒尝尝，味道好极了。
    那么，这种杨梅干怎么做呢？网友“浪淘沙”说，首先把杨梅里的酒沥干，然后拌入适量白糖，以甜为准。放一天，白糖会把杨梅中的酒逼出。再次把杨梅中的酒沥干，然后晒干就可以了。